La société a été fondée à Beijing le 30 septembre 2004 et compte un effectif de 23 000 employés, un total d'actifs enregistrés de 6,5 milliards de RMB et un capital libéré de 9,433 milliards de RMB. Le 15 décembre 2004, elle inscrivait ses actions aux bourses de Hong Kong (symbole boursier 0753) et de Londres (symbole boursier AIRC).

Le logotype d'Air China est composé d'un phénix stylisé et de son nom en chinois, calligraphié par Deng Xiaoping, suivi de sa traduction en anglais. La mission de l'entreprise est de «satisfaire les exigences des clients et de créer des valeurs mutuelles».

Elle dispose d'un parc de 176 appareils de Boeing et d'Airbus, qui lui permet de desservir 36 destinations internationales et 70 destinations intérieures dans 22 pays ou régions.

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