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Six des chefs les plus réputés du Portugal créent des plats pour la compagnie aérienne
21.déc.2011
Le meilleur de la gastronomie portugaise à bord de la TAP
Au cours des prochains mois, la TAP va servir à bord de ses avions les créations gastronomiques de six des chefs les plus réputés du Portugal et faire découvrir le caractère unique de la cuisine portugaise au monde entier.
Luís Baena, Henrique Sá Pessoa, Ljubomir Stanisic, Leonel Pereira, Marco Gomes et Miguel Castro e Silva s'associent au consultant en gastronomie de la TAP, Vítor Sobral, et présenteront, au cours des prochains mois, des plats inspirés de la meilleure tradition portugaise aux passagers de la TAP.
Il s’agit en tout de 12 recettes élaborées à partir de veau et de deux des matières premières les plus traditionnelles de la cuisine portugaise : la morue et le poulpe.
De novembre 2011 à octobre 2012, les passagers de la TAP vont pouvoir apprécier en classe Affaires les propositions (une par mois) de cette véritable sélection portugaise faite par des chefs.
Cette initiative renforce le rôle de la TAP en tant que vitrine mondiale de l’essence portugaise en matière de culture, de gastronomie ou d’œnologie. Dans cette optique, rappelons que trois vins portugais servis à bord des avions de la compagnie ont été récemment reconnus par le magazine américain Global Traveler comme faisant partie des meilleurs vins servis par les compagnies aériennes du monde entier.
Des informations sur les chefs, les plats créés pour la TAP et les mois au cours desquels ils seront servis à bord peuvent être consultées ici.
